Niestety
ostatnio totalny brak czasu nie pozwala mi publikować tylu postów ile bym
chciała :( Mam nadzieje, że ten stan szybko minie. Tymczasem mam dla Was
pyszne muffinki marchewkowe. Bardzo szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie
bardzo dobre w smaku. Umiarkowanie słodkie i wilgotne, idealne do jesiennej,
popołudniowej herbatki lub kawy. Każdy kto lubi marchewkę z pewnością je polubi
:)
Składniki
na 12-14 muffinek:
4
średnie marchewki
125
g margaryny
3
jajka
250
g mąki pszennej
125
g cukru
1,5
łyżeczki sody oczyszczonej
0,5
łyżeczki soli
1
łyżeczka cynamonu
Wykonanie:
1. Piekarnik
rozgrzewamy do temperatury 180°C.
2. Margarynę
rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do wystygnięcia.
3. W
misce mieszamy razem mąkę, cukier, cynamon, sól i sodę oczyszczoną.
4. Obraną
marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
5. Ostudzoną
margarynę mieszamy ze startą marchewką. Do powstałej masy dodajemy roztrzepane
jajka i mieszamy razem.
6. Do
suchych składników dodajemy mokre i mieszamy tylko do ich połączenia.
7. Ciasto
przekładamy do formy muffinkowej wyłożonej papierowymi papilotkami.
8. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i
pieczemy ok. 25-30 minut, do tzw. suchego patyczka.
Źródło przepisu: reklama margaryny Kasia w miesięczniku "Moje smaki życia"
Musiały pachnieć obłędnie! :)
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie! Na pewno wypróbuję ten przepis w któryś jesienny wieczór :)
OdpowiedzUsuńZapraszam również do mnie na: alittleinspirationfromcaroline.blogspot.com :)