Sałatka z czosnkiem marynowanym

Ponieważ na blogu przeważająca część przepisów to łakocie dzisiaj kolejny wytrawny wpis. Wszyscy, którzy lubią czosnek nie będą zawiedzeni :). Sałatka z serem, wędliną oraz warzywami i marynowanym czosnkiem z majonezowo-jogurtowym sosem również z delikatna nutą czosnku. Mniami :)

Składniki:
120 g żółtego sera pokrojonego w kostkę lub w paski

80 g zielonego groszku (z puszki)

100 g kukurydzy (z puszki)

120 g konserwowej szynki wieprzowej

10-12 ząbków czosnku marynowanego

5-6 ogórków konserwowych

2 marchewki

3 łyżki majonezu

5 łyżek jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku 

1 łyżeczka musztardy Dijon (lub stołowej)

kilka kropel octu jabłkowego

sól morska

pieprz kolorowy

Marchewkę gotujemy z skórce do miękkości. Ugotowaną studzimy, obieramy  i kroimy w kostkę. Szynkę, ser, ogórki, czosnek również kroimy w kostkę lub cienkie paski. Pokrojone składniki mieszamy razem z groszkiem i kukurydzą. W miseczce mieszamy razem majonez, jogurt, musztardę, ocet i przyprawiamy świeżo mieloną solą i pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przygotowany sos dodajemy do pozostałych składników i dokładnie mieszamy. Sałatka najlepiej smakuje po schłodzeniu.